Unio 2021 Nero di Troia e Primitivo Biologico

Fondere due elementi, lontani, diversi è una sfida importante, e questa unione, quando riesce cancella ogni differenza valorizzando invece il meglio di entrambi, proprio come succede nell’unione tra Nero di troia e Primitivo. Due personalità forti, due caratteri decisi, che si combinano e insieme crescono…

60 % NERO DI TROIA  –  40 % PRIMITIVO

AFFINAMENTO 3 MESI IN BARRIQUE DI ROVERE FRANCESE

14,90

mi presento…

SCHEDA ORGANOLETTICA:
Intenso colore rosso rubino con riflessi violacei tipici del Nero di Troia. Palato di buon spessore deciso lungo e persistente.
Asciutto gradevolmente tannico vellutato di corpo morbido di pronta beva

 

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
Adatto a cibi ricchi di sapori carni rosse alla brace, formaggi stagionati.
Primi piatti saporiti. Ottimo con le quaglie ripiene Polenta e Fegatini.

 

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